دسرهای قلبی که خودتان درست می کنید یکی از بهترین ایده ها برای پذیرایی از کسانی است که دوست شان دارید. این بار با توت فرنگی یک دسر قلبی جذاب درست کنید.

دسرهای قلبی که خودتان درست می کنید یکی از بهترین ایده ها برای پذیرایی از کسانی است که دوست شان دارید. این بار با توت فرنگی یک دسر قلبی جذاب درست کنید.
مواد لازم:
- آب سرد ۱.۵ پیمانه
- آب جوش ۱.۵ پیمانه
- پودر ژله توت فرنگی ۱۶۰ گرم
- مواد لازم برای لایه ی ژله ای توت فرنگی تازه
- ۱۲-۱۰ عدد عصاره وانیل
- ۱ قاشق چای خوری شکر
- ۲/۳ پیمانه آب جوش
- ۱/۱/۴ پیمانه پودر ژلاتین
- ۱.۵ قاشق چای خوری پنیر خامه ای (دمای محیط)
- ۵۰۰ گرم مواد لازم برای لایه پنیری
- کره ( ذوب شده ) ۱۵۰ گرم
- بیسکویت دایجستیو ۳۰۰ گرم
طرز تهیه:
- ۱۵۰ گرم کره را در ظرف مخصوص مایکروفر قرار دهید.
- روی آن کاور گذاشته و در بالاترین درجه به مدت ۳۰-۴۰ ثاتیه در ماکرو قرار داده تا کاملا ذوب شود.
- یک ظرف مستطیلی پیرکس را با کره کاملا چرب کنید.
- بیسکوئیت ها را در غذاساز ریخته تا کاملا خرد شوند.
- بیسکوئیت های خرد شده را در یک کاسه ی بزرگ ریخته و کره ذوب شده را به آن اضافه کنید.
- خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند.
- مخلوط را در کف ظرف پیرکس بریزید و خوب فشرده کنید.
- وقتی خوب فشرده و یکدست شد،ظرف را در چند ساعتی در یخچال قرار داده تا کراست آماده شود.
- پودر ژلاتین را در یک کاسه بریزید.
- ۱ و ۱/۴ پیمانه آب جوش را به آن اضافه کنید.
- خوب هم بزنید تا ژلاتین حل شود و مخلوط شفاف شود سپس کنار بگذارید تا سرد شود.
- پنیر خامه ای را در یک کاسه ی بزرگ قرار دهید .۲/۳ پیمانه شکر را به آن اضافه کنید.
- با همزن پنیر خامه ای و شکر را آنقدر بزنید تا سبک و پفکی شود.(پنیر خامه ای باید در دمای محیط خوب نرم شده باشد،در غیر اینصورت زدن سخت میشود)
- عصاره وانیل را به مخلوط پنیری اضافه کنید
- ژلاتین سرد شده را نیز به مخلوط اضافه کنید خوب بزنید تا مایع یکدستی حاصل شود
- کراست رو از یخچال خارج کرده و با چنگال سوراخ هایی روی سطح آن ایجاد میکنید
- مایع پنیری را روی کراست میریزید سپس ظرف را ۱۰ دقیقه در دمای محیط کنار میگذارید
- در این مدت توت فرنگی ها را شکل قلب برش میزنیم.به این صورت که اول از وسط نصف کرده و یک v شکل از آن جدا میکنیم.
- سپس هر نصف توت فرنگی را روی لایه ی پنیری میچینید
- روی ظرف سلفون کشیده و حداقل ۴ ساعت تا یک شب در یخچال میگذارید
- از ژله ی توت فرنگی برای لایه ی بالایی استفاده میکنید ۱۶۰ گرم پودر ژله را در یک کاسه میریزید
- ۱ و ۱/۲ پ آبجوش را به آن اضافه میکنید
- خوب هم میزنیم تا پودر ژله حل شود و مایه شفاف شود
- سپس ۱ و ۱/۲ پ آب سرد را اضافه میکنید ژله را کنار میگذارید تا کاملا در دمای محیط سرد شود.سپس روی لایه ی پنیری میریزید.(حتما دقت کنید ژله کاملا خنک شده باشد)
- روی آن سلفون کشیده و دوباره برای حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار میدهید
- با چاقوی تیز برش بزنید و در ظرف سرو بگذارید.(چاقو را بعد از هربار برش زدن در آبجوش زده و با حوله خشک کنید و بعد برش بزنید تا برش های شما زیباتر شود)
سرآشپز پاپیون
16 Comments
furtdsolinopv
Thanks for one’s marvelous posting! I quite enjoyed reading it, you might be a great author.I will ensure that I bookmark your blog and will often come back at some point. I want to encourage continue your great posts, have a nice morning!
https://plus.google.com/+gloriaphilips/posts/7DXaAY33KvY
Thank you for your blog post.Thanks Again. Great.
plasma cleaners
Major thankies for the blog post.Much thanks again. Really Cool.
هوشمند سازی بیمارستان
Thanks again for the article post.Thanks Again. Cool.
Kinerja Laporan Keuangan
Appreciate you sharing, great post.Really thank you!
Seo Services
I am so grateful for your blog article.Really thank you! Much obliged.
best home equity rates
Thanks again for the blog.Really looking forward to read more. Fantastic.
M88
Hi there would you mind letting me know which web host you’re utilizing? I’ve loaded your blog in 3 different web browsers and I must say this blog loads a lot quicker then most. Can you suggest a good web hosting provider at a honest price? Thanks a lot, I appreciate it!
M88
We’re a group of volunteers and opening a new scheme in our community. Your website offered us with valuable info to work on. You’ve done an impressive job and our entire community will be grateful to you.
fernhallinn at gmail.com
I see you’re a blog owner, so please add me to your email / mailing list. My email is: fernhallinn@gmail.com – I buy websites that meet certain metrics. This site looks like it might, so please reach out to me
M88
Hello my loved one! I wish to say that this article is amazing, nice written and come with almost all vital infos. I’d like to see extra posts like this .
rajendra hariprashad
Im obliged for the blog post.Thanks Again. Fantastic.
peliculas mega
Nice post. I was checking continuously this blog and I am impressed! Extremely useful information particularly the last part 🙂 I care for such info much. I was seeking this particular information for a long time. Thank you and good luck.
sbobet
Greetings from Carolina! I’m bored to death at work so I decided to browse your site on my iphone during lunch break. I love the information you present here and can’t wait to take a look when I get home. I’m shocked at how quick your blog loaded on my phone .. I’m not even using WIFI, just 3G .. Anyways, good blog!
elvis impersonator
Thanks for sharing excellent informations. Your site is very cool. I’m impressed by the details that you have on this website. It reveals how nicely you understand this subject. Bookmarked this website page, will come back for more articles. You, my friend, ROCK! I found just the info I already searched all over the place and just could not come across. What an ideal web site.
123 free movies
My spouse and i got really more than happy when Michael managed to round up his investigation because of the ideas he had through your site. It’s not at all simplistic to just continually be offering tips and hints which usually a number of people might have been making money from. We really fully understand we have the blog owner to thank because of that. The main illustrations you have made, the simple blog menu, the relationships your site make it easier to foster – it’s got most great, and it is helping our son in addition to our family consider that that matter is excellent, and that is highly fundamental. Thanks for everything!